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だいちゃんの気まぐれ日記

2019梅干し漬けスタート

2019年06月28日 [カテゴリ: だいちゃん日記 ]

2019梅干し漬けスタート

 こんにちは

鯖江第一ホテルマスコットのダイです。

皆さんいかがお過ごしでしょうか?

今まで雨が少ない梅雨だと思っていたら昨日から雨模様で湿度も高く梅雨本番といった天気になってきました。

 

農園は順調に作物が育っており、毎年思うことですが、すごい力を感じます

昨日、今日とで梅の漬け込みを行いました。。。。人海戦術です

 

いや〜今年は梅の量を増やしたため何日間かかるか不安だったのですが、、例年の1,5倍の人員で行った結果2日間で終わることができました。

これから一か月間程度漬け込み、紫蘇、そして夏の暑い盛りに天日干し(土用干し)を行いおいしい梅の出来上がりです。

 

皆さん、福井・鯖江・越前(旧武生)へお越しの際は当ホテルへお立ち寄りくださいね

 

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